干粽叶发霉了煮过以后可以用吗

　　干粽叶发霉了不建议使用

　　干粽叶如果保存不当会出现发霉的情况，出现霉菌后的粽叶不建议继续使用。因为霉菌是有着很强的毒性的，还有着耐高温的特性，即使将发霉的干粽叶煮一下也并不能将霉菌全部杀死，可能危害健康。

　　使用发霉干粽叶的危害

　　干粽叶在发霉之后，会产生非常多的霉菌，即使高温也不一定能杀死全部的霉菌，如果用发霉的干粽叶来包粽子，很可能在煮制的过程中出现爆裂的现象，并且粽子会有一股霉味，影响其口感。霉菌还可能感染粽子，食用后引发腹痛、腹泻等问题。

　　干粽叶包粽子的好处

　　生活中很多人喜欢用干粽叶包粽子，因为干粽叶在晒干的过程中将起清香气息全部锁住，用干粽叶包出来的粽子口感更加清香。而且干粽叶的寿命比较长，可以重复使用，只是使用前需要用水煮一下。