看外观:选择扁圆形,并且颈短的柚子,颈长的皮厚肉少,而颈短的皮薄肉多。此外,柚子皮的表面呈半透明,颜色是淡黄色或者橙黄色的,说明水分比较多,吃起来也比较甜。
用手捏:还可以用手轻轻按压柚子,不容易按下的,说明水分充足,这种柚子口感好,体积比较大,但是分量轻的不建议购买,说明皮厚肉少,口感也不怎么好。
看底部:还可以看底部,柚子底部圆圈凹进去的是母柚,凸出来的是公柚,母柚比公母更好吃,果肉水分也更多一些。
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