鸡肉中的蛋白质比牛肉、猪肉中的要多,但是蛋白质的质量却比较低。鸡肉中含有人体所需要的氨基酸、维生素b6以及维生素b12,可以为人体补充充足的营养,鸡肉很容易被人体吸收,具有强壮身体的作用。
牛肉中含有大量的钾元素和蛋白质,这些物质对于肌肉的增长起到一定的帮助作用,如果想要增肌可以食用牛油来滋补身体。牛肉中含有的营养在肉类中排到第一位,具有增强体力的作用。
牛肉中含有大量的铁和锌,经常食用,可以提高自身的免疫能力,鸡肉不宜与芝麻、菊花、兔肉、糯米等食物一起食用,牛肉不宜与豆酱、韭菜等食物一起食用。
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