牛油果的营养价值极高,果肉可以生食,也可做成菜肴和罐头,其果核也可以食用,食用方法也是多种多样。果肉可以直接或煮熟食用,也可以做成果核果汁、果核奶昔等饮品,下面为大家简单介绍一下制作方法。
1、直接或煮熟食用
果核虽然可以直接食用,但是会带有一丝苦涩味,可以把它煮熟之后再食用。煮果核一般需要15分钟,煮好后剥去表面的褐色外皮即可食用。牛油果核中也有水溶性纤维,可以降低胆固醇。
2、果核果汁
把牛油果切开,取出果核,把果核和苹果块都放进榨汁机中,加入适量清水,榨完后过滤,把滤液倒入杯中,可加入适量蜂蜜调味。
3、果核奶昔
把果核放入搅拌机中搅拌,再加入适量牛奶继续搅拌,最好可以加入少量蜂蜜,这样顺滑的牛油果核奶昔就做好了,喜欢的话还可以加入适量麦片,饱腹又减肥。
迷你百科简约而不简单