怎么暖柿子又脆又甜

　　暖柿子是人们对柿子的一个常规处理操作，因为不够成熟的柿子会略带苦涩，吃起来口感极为不适，于是就有了暖柿子。暖柿子的做法就是将柿子放入40度恒温热水中加热一夜，这样可以去除苦涩且不损坏果肉营养。

　　柿子是秋季收获的水果，在中国已经有三千多年的历史，有着非常高的经济和药用价值，不仅可以直接食用，还被做成柿子饼、柿霜、柿蒂等，柿子树也被用于制作家具。柿子成熟时节，一片橙黄，很具有观赏价值。

　　柿子虽然好吃，但是不要空腹食用，因为柿子中含有鞣酸和果胶，空腹食用和胃酸反应容易在体内生成大大小小的硬块，堵塞肠道，不利于消化。柿子也不可与含有高蛋白的水产品同食，此外糖尿病患者建议不要过多食用。