关于端午节的美食有哪些

　　1、雄黄酒

　　端午节饮雄黄酒是从长江流域地带开始盛行，据说雄黄酒可以克制蛇蝎等百虫，主要就是辟邪、制蛊毒。

　　2、茶叶蛋

　　端午节吃茶叶蛋还需要染上红色，可以是鸡蛋、鸭蛋或者鹅蛋，主要是给小孩子吃，挂在脖子上希望孩子平安无事，逢凶化吉。

　　3、打糕

　　端午节最有代表性的食品是清香的打糕，打糕是将艾蒿和糯米饭放在独制的木匣子中捶打制成的米糕，制作打糕非常费功夫，但做出来香甜软糯，又能增加节日的气氛。

　　4、油糕

　　端午节吃油糕是陕西蓝田县的传统习俗，油糕最好是用和好的烫油面，包上白糖、桂花、核桃仁、玫瑰花和猪油制作而成的馅料，最后经过下油锅炸好，就成了金灿灿的油糕，外酥里嫩，一口咬下去让人感觉非常好吃。

　　5、黄鳝

　　端午节前后一年里，是鳝鱼肉最嫩最鲜美的时候，不仅味道好，滋补效果也非常不错，民间有端午黄鳝赛人参的说法。