春季吃什么菜

　　1、菠菜

　　春季是菠菜最为鲜嫩的时候，这个时候食用菠菜可以通过它摄入大量的维生素、矿物质，补充我们身体所需要的营养物质。且菠菜有养肝的功效，在春天这样需要养肝的时候食用再合适不过。

　　2、韭菜

　　有一句形容韭菜俗语叫做“春食则香，夏食则臭”，可见春天是上佳的食用韭菜的季节，这时候我们可以选择将韭菜和鸡蛋混合在一起翻炒食用，而且韭菜内部含有大量的纤维素，对我们的肠胃有非常的多的好处。

　　3、春笋

　　笋子是一年四季都有的食物，但春笋相比于普通的笋子来说会更加的鲜嫩、清甜，伸手人们的喜爱。而且春笋营养丰富，还有清肠通便之效，对我们身体的好处良多。