弥猴桃泡白酒要去皮吗

　　弥猴桃是生活中常见的一种水果，它的外形呈绿褐色，表面有一层浓密的绒毛，口感较酸，因此很多人都不喜欢直接食用猕猴桃，而是将它泡在纯粮酒里制成果酒，而纯酿酒正好能除掉猕猴桃的酸气。

　　猕猴桃泡白酒时，可以不用去除外皮。弥猴桃的外果皮含有一定的维他命和矿物质，但外果皮不能直接食用，泡在白酒里反而更能发挥其作用，因此猕猴桃泡白酒时可以不用去皮。

　　用猕猴桃泡白酒时，先用清水将猕猴桃洗净，再晾干水分，否则会影响泡出来的猕猴桃酒的浓度和纯度，再去除果实的两端后切成小块，再把切好的猕猴桃放入宽口瓶中，注入白酒，酒没过猕猴桃即可。