原花青素含量高的食物

　　原花青素含量高的植物一般是葡萄籽或法国海岸松树皮，市面上大多数原花青素都是从这两种植物中提取而成，但是说起原花青素含量高的食物，还有黑枸杞、银杏叶、黑米种皮、玫瑰花等。原花青素是一种超强抗氧化剂，原花青素简称OPC，抗氧化能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍，并吸收迅速完全。

　　原花青素和花青素是不同的两种物质，原花青素是在植物体内呗转化为花青素，花青素主要存在蓝莓、紫薯、葡萄皮中，与原花青素的提取原物不同，两者效果也不同，花青素是缓解眼疲劳，加速维生素A作用于视网膜上合成视紫质的速度，清除自由基和抗氧化能力不如原花青素。

　　原花青素在我们日常生活中吃的蔬菜很少见，但在葡萄皮、黑加仑、枸杞、蓝莓、桑葚、欧洲李、樱桃李、核桃以及石榴中目前是有检测出原花青素，蓝莓的含量是最高的。