冬枣很甜是泡药水了吗

　　冬枣是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种，肉多皮薄，吃起来香甜脆口，营养价值颇高，有"百果王"之美称。现市面上售卖的冬枣都非常甜，因此不少人担心，会不会是泡过药水了?

　　其实，由于品种的天生优势，冬枣成熟后的含糖量可达到25%～38%，所以它本身就非常甜，但难免会有一些不良商家为了大赚一笔，采用不法手段给冬枣浸泡加糖精钠或甜蜜素。

　　因此在购买冬枣前，可以先观察下冬枣的颜色，泡过药水的冬枣通常是全红或青红分界，正常成熟的冬枣通常是青里带红；还可以摸下冬枣的表皮，泡过药水的冬枣表皮比较松弛，摸起来手感较软，正常的冬枣表皮较光滑，摸起来比较硬。