西梅是生活常见的一种水果,它的表皮呈深紫色,果肉为琥铂色,味道甜中带酸,十分芳香,且营养价值丰富,深受大众喜爱。但西梅果实中的糖和水分含量丰富,非常容易滋生细菌而腐烂变质。
因此未完全成熟的西梅在常温下一般可以保存2-3天,已完全成熟的西梅在常温下放置只能保存一天左右,可以将西梅放在冰箱冷藏室中冷藏储存,来适量延长西梅的保质期以及新鲜度。
但西梅不能放进冰箱中冷冻保存,冷冻室温度太低,可能会使西梅冻伤,不仅影响口感,还会破坏西梅中的营养价值。此外还需注意,保存西梅时不能将西梅放在水中清洗,被水浸泡过西梅会加速腐败。
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