冬桃一般籽每年的10月中旬到11月开始成熟,但是不同地区冬桃的成熟期都会有一定的区别。一般冬桃开花时间3-4月,成熟期在10月中旬-11月,冬桃在四月份就开始结果,整个成熟周期达到半年左右,而且冬桃的储存期很长。
也正是因为冬桃生长期长的原因,冬桃比普通的桃子更具营养价值和食用价值。冬桃的营养较一般桃子高2—3倍, 含有丰富的蛋白质、果糖、果酸及多种维生素。并且冬桃成熟期较晚, 正好填补了冬季鲜果少的空白。
新鲜冬桃最佳吃法是清洗干净直接吃,因为冬桃比较脆,同时也保留了桃中全部营养成分,喜欢吃软桃可以将冬桃放一放,过几天就会非常柔软,果肉也会更加水嫩细腻。冬桃上市时间短,可以挑选完整无损伤的桃子放在冰箱冷藏保存,可以足足放一个月不会坏。
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