苹果切开后变色怎么办

　　1、在苹果的切面上滴加几滴柠檬水，这样既能阻止苹果切面变黄还能使苹果保持原来的口感。

　　2、将切开之后的苹果放进凉水里面浸泡，这样既可以防止变色还能是苹果更加的清脆香甜，更加的爽口。

　　3、将切开的苹果裹上一层保鲜膜，阻止苹果中容易氧化物质被空气氧化，在放置阴凉处可以有效的阻止变黄从而达到使苹果不变色的作用。

　　4、在削苹果之前用盐在表皮上搓一下，将盐洗掉以后再削苹果，这样削出来的苹果，不但不会氧化，而且比削完再用盐水泡能保存更长的时间，并且没有咸味。