柚子发红了还能不能吃

　　红柚变红，是因为红心柚子是柚子的一个品种，它所含的天然色素对人体具有一定的保健作用，可以直接吃。白心柚子变红的原因则有很多，可能是放置时间过久，缺少水分，还可能是长时间暴露在空气中，出现氧化变色的现象等等。

　　如果打开柚子发现，白柚子的内皮变红，而果肉没有变红或者只有一点点变红，还是可以食用的，如果发现果肉的一大部分变红了，那么则说明柚子变质了，不能食用了。

　　如何避免白柚子发红

　　1.在购买的白柚子时，可以要求店家现场剥皮，若是出现了白柚发红的情况，可以与店家协商换一个。

　　2.当柚子打开后吃不完，可以用保鲜膜将柚子包好或者直接用柚子皮包好，放入冰箱中保存，但不能放置太长时间。

　　3.白柚子打开后只能短时间的保存，长时间就会使柚子变红，最好人多的时候一起食用，吃完较好。