哈密瓜头甜还是瓜尾甜

　　哈密瓜的瓜尾甜，瓜蒂部分因为苦味素的原因，会发苦，但不并是说这样的哈密瓜就不能吃了，要视情况而定，如果整个哈密瓜只有瓜蒂的部分是苦的，中间的果肉是甜的，这样的哈密瓜是可以正常食用的，如果整个果肉都有点发苦，那这样的哈密瓜可能是催熟的，吃起来的口感较差，不建议食用。买哈密瓜的时候，可以通过看瓜皮、看顶端、摸手感、掂重量来看哈密瓜是否甜。

　　先看哈密瓜的瓜皮，瓜皮不是越光滑越好的，而是要选择有疤痕的，且疤痕越老的越甜，口感还会更好些。其次是看顶端，哈密瓜的品种不同，颜色也会有所区别，但是在成熟的时候，绿皮和麻皮的哈蜜瓜的顶端会变成白色、黄皮的哈蜜瓜顶端则为鲜黄色。

　　还可以通过摸手感来判断，无论哪种的哈蜜瓜，成熟时顶端都会变软，但注意不能太软，太软的就是熟的快烂的，这样的也不好吃。最后就是掂重量，成熟且有水分的哈密瓜，用手掂起来会感受到它的重量，如果太轻的则为水分丢失的哈密瓜，这样的哈密瓜也不甜。