无花果皮和肉那个更有营养

　　无花果皮：含有的主要成分为碳水化合物、纤维素、维生素C、花青素、果酸等，其中的花青素和维生素C的抗氧化能力极强，食用后可以延缓细胞的衰老，具有很好的美容养颜作用。

　　无花果肉：无花果肉含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶和多种脂类等。其中的果酸成分能够起到健胃的作用。其中所含的多种酶有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积。