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菱米的功效与作用及食用方法

2021-11-15 09:35:12

  菱米的功效与作用

  1、菱米有除烦解渴、益气健脾的功效,对于改善脾虚也是有帮助的。

  2、菱米可以抑制肿瘤细胞的生长,从而达到防癌抗癌的作用。

  3、菱米还可以缓解皮肤病,可以预防小儿头疮、皮肤赘疣、黄水疮等的情况。

  4、菱米对胃肠系统还有保护作用,可以改善消化不良的情况,进而促进胃肠的蠕动。

  5、菱米有美容保健的功效,它容易有饱腹感,并且不容易堆积脂肪,适合在减肥期间食用。

  菱米的食用方法

  奶油桃仁菱米的做法:

  1. 将桃仁去掉皮、壳,清洗干净,用清水加少许盐浸泡。

  1、锅里烧水,水烧开放菱米烫一下,捞出在冷水中冷却。

  2、将菱米和桃仁放在盘内摆好。

  3、锅里倒鸡油,放葱段、姜片炸出香味,加适量料酒,烧开后捞出佐料。

  4、接着放适量盐、味精、桃仁、菱米烧开。

  5、最后撇去表面的浮沫,加入牛奶,用水淀粉勾芡汁,淋上鸡油装盘即可。

  炒菱米的做法

  1、首先将菱米在开水锅里焯一会,捞出来洗干净后沥干水份。

  2、锅里放油烧热,倒入菱米。

  3、加入适量盐、料酒、老抽,倒适量水,大火烧开后,转中小火。

  4、中途翻炒几下,煮到汤汁略微收干即可。

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