石榴有解酒的功效,石榴中含有能和乙醇发生反应的生物碱和酸性物质,酒喝多了来一杯鲜红的色泽的石榴汁,来一杯健胃提神还能解酒。石榴在每年的九十月成熟,果实香甜诱人,富含原花青素,多酚类,不含一点色素,在石榴成熟的季节,在家也可以自制石榴汁。
制作果汁的时候,建议将石榴籽剥开后放在密封的塑料袋中用工具挤压、敲打出汁最为原汁原味,然后剪个小口倒出即可饮用。石榴汁里面还含有含有很多维生素C、有机酸、糖类、蛋白质、脂肪、钙、磷、多种氨基酸和微量元素,此外有着美容养颜、排毒、补血、降压等作用。
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