新鲜的无花果在阴凉通风的地方摊开,可以保存3天左右,放在冰箱里边冷藏,可以保存8到15天,还可以放在冷冻室里边,可以保存三个月,但但冷冻后无花果的细胞壁会被破坏,解冻后,果质就会浆化,不管是它的口感还是营养价值都会受到影响,建议还是买回来立即食用。
在购买的时候,我们可以选择硬一点的无花果,这样可以保存的更一点,用冰箱冷藏保存的时候,在保存前不要清洗无花果,直接简单清除表面的杂质后就可以装袋放进冰箱,用水清洗会增加湿度,这样不利于保存。
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