释迦果分两季:春季的释迦果在5-6月份开花,秋季的释迦果从九月开始开花。开花后,春果在9月中至11月下旬成熟,秋果到第二年2到3月中旬成熟。在采摘果实的时候,并不是一次性就采摘完,春果释迦果一直生长到11月,会分好几次进行采摘,秋果采摘时间就相对较短。
一般当果实只要成熟了就可以采摘,那我们平时购买释迦果的时候,有这样几个小窍门可以帮助我们判断是否成熟。
1、没成熟的释迦果颜色是鲜绿色,熟透了的释迦果,表皮微微变黑,而且顶端是有一些开裂的,如果是买完回家直接吃,可以购买颜色偏深绿有点黄边的,这种释迦果的口感最好。
2、可以用手轻轻按压,如果偏硬,或者捏不动,说明没成熟,熟透了的释迦果手感一般比较软,捏的时候会有弹性,顶端还会溢出汁水来。
3、没熟的释迦果拿在手里会觉得有些重,还有一些扎手,而熟透的释迦果则会觉得比较轻。
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