螃蟹怎么蒸好吃又简单

　　蒸螃蟹所需食材：螃蟹6只、料酒一勺、姜7片、蒜两只、生抽一勺、香醋一勺、白糖10克

　　1、清洗螃蟹

　　在蒸螃蟹之前一定要对螃蟹进行清洗，可以用牙刷将螃蟹全身刷洗干净，然后用清水冲洗即可。

　　2、蒸螃蟹

　　准备一个蒸锅，国内倒入适量清水，水中加入一勺料酒去腥，在蒸屉上铺上6片姜片，并将螃蟹肚子朝上放在蒸屉上，肚子朝上可以防止蒸熟之后蟹黄流出。大火烧开，蒸十五分钟即可。

　　3、调蘸料

　　准备一个空碗，将姜和蒜切成末放入碗中，并加入一勺生抽、一勺香醋、适量白糖，搅拌均匀，即可将蒸熟的大闸蟹蘸料汁一起食用。