做龙虾尾需要什么调料

　　做爆炒龙虾尾所需材料：龙虾尾500克、大蒜6瓣、芝麻5克、香草1根、糖1勺、蒜蓉辣椒酱2勺、盐1勺、料酒2勺、味精0.2克

　　1、龙虾尾焯水

　　首先将小龙虾尾清洗干净，锅中烧水，水开后放入龙虾尾中焯水，三分钟后捞出过凉水，沥干水分备用。

　　2、炒虾尾

　　锅中烧油，油热后加入蒜末爆香，并放入两勺蒜蓉辣椒酱炒出香味，倒入小龙虾。

　　3、加入调料

　　继续加入糖和料酒翻炒，然后加入盐和味精调味，并加入少许水翻炒，会更加入味。

　　4、出锅

　　待水分差不多炒干的时候，就可以出锅了，出锅前撒上香菜和芝麻即可。