红烧虾仁的家常做法

　　准备材料：虾、食盐、白砂糖、食醋、食用油、葱、姜、蒜、干红椒

　　第一步：

　　首先将购买回来的虾的头部取出，然后抽出它们内部的虾线，将虾清洗干净之后放入碗中并加入食盐、白砂糖、食醋、食用油搅拌均匀，将处理好的虾放在一旁静置十分钟左右让它腌制入味。

　　第二步：

　　取出葱、姜、蒜、干红椒这四样食材，然后它们分别切丁、切段备用。随后起锅烧油，先将葱、姜、蒜、干红椒倒入锅中爆香，再放入腌制好的虾爆炒，等虾变红之后往锅中倒水、料酒并盖上锅盖焖三十秒就可以了。

　　吃虾有什么好处

　　虾是一种含钙量非常高的食物，对于正在发育期的孩子来说，适当的吃虾可以有效的促进骨骼的生长。同时虾内的镁元素含量也比较高，食用它还有一定的保护心脏的作用。