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大明虾怎么做好吃

2021-11-15 17:39:17

  做香辣大明虾所需材料:大明虾20只、料酒1勺、姜3片、蒜6瓣、生抽2勺、盐1勺、耗油1勺、葱2根、小米椒5颗、青椒2颗、子姜1块、味精小半勺

  1、清洗

  首先将大明虾的虾头去掉,并从尾部抽出虾线,将其清洗干净。

  2、处理配料

  将子姜洗净被切成块,小米椒和青椒切成碎,大蒜也切成碎,葱切断,备用。

  3、炒虾

  锅中烧油,油热后放入大蒜煸炒出香味,并下入大明虾翻炒至变色。

  4、加调料

  虾炒至变色后加入姜、辣椒爆炒,然后继续加入料酒、耗油、盐、味精、生抽,翻炒至入味,即可放入葱花,出锅。

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