海胆可以生吃吗

　　海胆可以生吃

　　海胆是一种非常美味的海鲜，它内部的黄对人体没有毒性，可以生吃。不过要注意的是，用来生吃的海胆最好是生长在干净水域的中的，这样的海胆内部才没有细菌或寄生虫，可以放心食用。

　　海胆介绍

　　海胆是一种生活在海洋浅水区的无脊椎动物，我们平时吃海胆都是吃它内部的生殖腺，它内部富含蛋白质、核黄素、脂肪酸等人体所需的营养物质。海胆除了可以直接食用之外，还可以用来制作海胆酱。

　　海胆怎么挑选

　　很多人也有自己在家里制作海胆食用的习惯，我们在购买海胆的时候首先要看海胆是否有大幅度的动静，通常情况下海胆的动作幅度越大就越新鲜。同时还可以试着用物品触碰海胆的嘴，鲜活的海胆的嘴在被碰到后会迅速的回缩。