生蚝的内脏怎么去除

　　去除生蚝内脏只要挖出黑色部分即可

　　很多人平时在吃各类海鲜的时候都习惯将它们的内脏去除，吃生蚝的时候也是如此。去除生蚝内脏的方法非常简单，只需要找到它内部黑色的部位，将生蚝肉划开并将这些黑色的物质挖出来再冲洗一下即可。

　　生蚝怎么烹饪

　　准备材料：生蚝、葱白、生姜、酒、耗油、食盐、生抽

　　第一步：

　　首先我们要将处理干净的生蚝肉放入开水中焯烫，等锅中的水变白且有海腥味后将它们捞出来吸干水分备用，注意生蚝不可以焯烫太久，以免它的鲜味流失。

　　第二步：

　　起锅烧油，放入葱白、生姜爆香，再倒入生蚝小心翻炒，然后依次往锅中倒入清水、酒、耗油、食盐、生抽翻炒均匀，最后放入适量的葱段提香就可以了。