百科 迷你百科

麻辣花甲需要什么配料

2021-11-15 23:28:30

  1、吐沙

  首先将花甲放入盆中,加入食盐,浸泡半小时吐沙,然后反复冲洗几次。

  2、焯水

  锅中烧水,水开后放入花甲,倒一点料酒,煮至花甲开口,将水面的浮沫撇掉,并捞出花甲。

  3、炒花甲

  锅中烧油,加入干辣椒、蒜末、姜末、花椒和豆豉炒香,倒入花甲翻炒3分钟。

  4、加调料

  继续在花甲中加入耗油、生抽、啤酒,翻炒5分钟,即可出锅。

相关信息

猜你喜欢