小龙虾怎么清洗

　　准备材料：适量盐水白醋、牙刷、剪刀、手套

　　1、盐水白醋浸泡

　　市面上的小龙虾表面还是比较干净的，但是小龙虾生活的地方还是比较脏的，首先要在清水中倒入一定比例的盐巴和白醋浸泡，让小龙虾吐出脏污东西。

　　2、静置吐沙

　　放入小龙虾后，静待15分钟让小龙虾吐沙，浸泡大约三十分钟即可看到小龙虾吐出体内的脏物了，水也变得很脏。

　　3、冲洗小龙虾

　　将小龙虾取出，冲洗3遍，把外部冲洗干净。

　　4、牙刷刷洗腹部

　　用牙刷刷洗小龙虾腹部，为了避免被龙虾的钳子伤到手，大家可以带一双胶皮手套再刷洗。

　　5、去内脏赃物

　　这时小龙虾看上去已经干净了很多，但是这还不够，需要将小龙虾最脏的部分内脏取出。

　　取虾胃：剪刀剪去头部的三分之一后，即可取出黑色的虾胃。

　　取虾线：用手捏住尾巴中间的尾翼，左右拧，慢慢的就可以拉出虾线。

　　取虾脚、鳃：用手抓住小龙虾的脚，将虾脚连同虾腮一并去除，尤其是鳃，这是小龙虾储存氧气的地方，细菌特别的多，必须要清理干净。