怎么凉拌海带丝好吃

　　凉拌海带丝是一个非常不做的菜品，海带中碘丰富，可增加人体的机体免疫力，还有藻胶酸和甘露醇等，特别是夏季到来的时候饮食多以清淡为主，凉拌菜就非常合适，还开胃。

　　准备材料：干海带丝50g，香菜50g，胡萝卜50g，干辣椒3颗，生抽、香醋、白糖、盐适量。

　　1、先将海带丝提前用清水浸泡1小时，胡萝卜削皮，香菜清洗干净，大蒜去皮切碎备用。

　　2、海带丝浸泡好后捞出，将胡萝卜切丝，锅中烧开沸水后将胡萝卜和海带一起放入锅中焯水40秒。

　　3、捞出海带丝和胡萝卜丝放入凉水中过凉，保存脆感，沥干水分备用。

　　4、将一个小碗中加入大蒜、白糖、盐、生抽、香醋调制成酱料，锅中加入少许油烧开，把干辣椒简单炒一下，迅速倒入碗中和酱料拌匀。

　　5、最后将备用的海带丝和胡萝卜丝放入盘中，倒入刚调制好的酱料，放入香菜搅拌均匀，凉拌海带丝就做的非常好吃了。