鲷鱼片为什么那么便宜

　　清蒸鲷鱼片：在鲷鱼片上放适量的葱、姜、辣椒丝，水开后放入鲷鱼片蒸10分钟左右，油锅，把一部分辣椒丁炸出香味，把蒸好的鲷鱼片端出来，放上其余葱、姜、辣椒丝，浇上热油，最后淋上蒸鱼豉油即可。

　　香辣鲷鱼片：将鲷鱼肉片用干淀粉抓匀，生菜洗净沥干水，撕成片放入大碗中。锅中烧开适量水，水开后下香辣鱼调料，开大火，汤水沸腾后下鱼片，轻轻推散，煮熟后倒入放有生菜的碗中即可。