椰子蟹能吃吗，吃椰子蟹要注意什么

　　椰子蟹虽然好吃，但是也是有很多食用禁忌的。在T**地区，人们都不会食用已经死掉的椰子蟹，因为当椰子蟹死掉以后，它体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使的蟹肉里面的蛋白质被迅速分解，产生一种有毒的组织胺，即使将死蟹煮熟，这种毒素也依然不能被破坏，食用之后会造成恶心呕吐、面颊潮红、心跳加速等症状。

　　另外，椰子蟹肉也是不能留到隔夜食用的，蟹肉可能在某些维生素的作用下分解为组胺，回锅加热随可杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，从而导致组氨酸中毒;建议大家最好也不要将椰子蟹和梨、花生、泥鳅、柿子等寒凉的食物一起食用，以免造成腹痛。

　　结语：以上就是对“椰子蟹能吃吗，吃椰子蟹要注意什么”的回答，希望对你所帮助。椰子写本身就是一种寒性食物，而且里面的胆固醇含量也相对较高，建议大家一次不要大量食用。