熟的梭子蟹保存时间不宜超过一天,保存时间太长,蟹内有细菌产生,吃了会出现上吐下泻的情况,严重的话还会中毒,想要保存的话,我们可以放在冷冻室里,这样肉质不会缩水,想吃的时候只需要放蒸锅蒸一下就可以了。
建议不要放在冷藏,会使肉质缩水,变柴,口感也就不好了,取出来蒸熟的时候,还可以放适量姜末来杀杀菌,在沸水里煮,开锅后再加热半小时,这样防止蟹内的微生物没有消除干净,如果吃起来变味的话最好还是丢掉了。
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2024-11-12
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