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炖鸡用什么材料

2021-11-16 12:17:58

  炖鸡要生姜、枸杞、山药、玉米

  鸡汤是一种非常滋补的菜肴,烹饪它其实没有固定的菜谱,我们可以根据自己的喜好发挥,比如我们可以选择用生姜、枸杞、山药、玉米搭配鸡肉炖汤,也可以选择用蘑菇搭配鸡肉炖汤。

  鸡汤怎么做

  准备材料:老母鸡、料酒、生姜、食盐、枸杞、山药、玉米

  第一步:

  将购买回来切成块状的老母鸡倒入锅中焯水,去除它内部的血水可以降低鸡肉的腥味并让煮出来的鸡汤更清澈。接着给山药去皮、切块,再切一些玉米段备用。

  第二步:

  把清水、料酒、生姜、老母鸡先倒入高压锅中大火煮开,这里先不着急盖盖子,等水沸腾后撇去锅中的浮沫再盖上盖子小火炖半小时,然后开过加入山药、玉米,等所有食材软烂后用食盐调味并加入枸杞即可。

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