海带过了保质期能吃吗

　　海带的保质期一般为1至2年，像市场上的干海带，只要保存得当，即使过期也是可以食用的。不过为了使海带的营养价值最大化，最好买到后尽快的食用完。这样对身体的机能调节也十分有利，海带热量低，而且含有丰富的碘等矿物质元素，常吃对身体有益。

　　海带过期发生质变不要吃，或者说海带没过期，却发生质变，导致带失去韧性或者是颜色变化，最好不要吃了。海带是能很好的保存的，不易发生质变，所以散装卖的极多。