活海星怎么处理

　　1、清洗分割海鲜

　　先将活海星清洗干净，然后再用刀和配后铁棍将海星切开，用刀切的一定要用铁棍敲到刀背，让刀受力，这样可以将海星很好的切割开，每个角都这样切好。海星的外壳很硬，这样做更省力。

　　2、取出海星籽

　　清除掉海星内脏和丝状物，海星肉太少，一般取出海星籽食用，将外壳和海星籽的清洗干净即可，外壳可以用来煲汤，外壳中含有多种微量元素和矿物质，用来煲汤很营养，海星籽可以用来蒸蛋。