椒盐虾怎么做，椒盐虾的做法家常

　　准备食材：虾、椒盐、蒜蓉、姜末、干辣椒、鸡精、油适量

　　1、虾清洗干净，控干水分。因为要炸制，建议提前洗好，控水，水分越少越好炸。

　　2、中锅中加油，油烧7成热时，倒入虾爆一下，壳变透明，盛出虾，滤出油。

　　3、将油锅洗干净，然后倒入适量的炸虾油，加入蒜蓉、姜末、干辣椒爆香。

　　4、加入炸好的虾，快速的翻炒20秒，撒入椒盐和鸡精，翻炒几下，立即出锅。

　　结语：关于椒盐虾怎么做大家都清楚了，椒盐虾的做法家常都是不去头的，当然喜欢去头的人，可以将头去掉，注意炸虾前，一定要注意将水沥干，不然油会炸得到处是，还会弄伤自己。