美贝又叫什么

　　1、生活环境

　　美贝喜欢生活在潮间带下区和浅海沙滩上，所以人们称它为沙蛤。它喜欢埋在60至70mm的沙里，享受营埋栖生活。像福建长乐漳港一带就非常适合它生长，所以它还有个别名叫作“漳港海蚌”，在广东及沿海地区很常见。最适合的温度为17—27℃，盐度20‰—28最为适宜。

　　2、繁殖习性

　　西施舌繁殖季节在春夏两季之间，广东和福建一般是在4至7月份之间属于繁殖期，目前已有人工育苗，由人工诱导产卵、受精孵化，而且繁殖技术也很成熟。每年春季的二三月间，西施舌最为肥美。

　　结语：美贝是西施舌，是一种高品质的海味，它色白而腴，味脆且鲜，美味可口，可以和多种食材相搭配，和鸡汤搭配更为鲜美，可将它的色香味发挥极致。它是广东、福建及天津一带最受欢迎的美食，人们对它的评价非常高。