是不是螃蟹都有蟹黄

　　蟹黄是母螃蟹的还没有来得及排出到体外的卵细胞，而且随着母螃蟹的成长，蟹黄也会随着时间的增长越来越大。母螃蟹的性腺和肝胰腺合起来就是蟹黄，而公螃蟹的内容物精液以及脂肪就是蟹膏。

　　在吃螃蟹的时候母螃蟹吃的是蟹黄，公螃蟹吃的是蟹膏，蟹膏和蟹黄是长在螃蟹的同一部位，母螃蟹在九月份就开始产蟹黄，公螃蟹则要等到十月份才会开始堆积蟹膏。