面包蟹生长在30-100米的沙质或泥沙质的海底,自带腥味、咸味,面包蟹对做法要求也很高,做不好就会很难吃。而且市面上的面包蟹都是熟冻的,不新鲜,面包蟹的蟹肉还比较粗,吃起来口感也没有其它的螃蟹好。
但是如果爱吃蟹膏那么选择面包蟹是个不错的选择,面包蟹体型较大,膏脂丰腴,同时其行动缓慢,活动范围很小,所以全身都能储满蟹膏,号称“膏蟹之王”。
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