自制盐蛋咸了怎么办

　　自制盐蛋咸了的解决办法

　　盐蛋作为一道传统美食，很多人都会在家中自制，但有时掌握不好盐量，很容易将盐蛋腌制的很咸。这时我们可以及时将盐蛋取出用清水冲洗掉表面的盐，并将其放入温水中浸泡一周，每天换一次水，即可使其变淡。

　　自制盐蛋的方法

　　首先将鸭蛋清洗干净，并自然晾干水分，然后倒入高度白酒浸泡半小时。将红土和食用盐倒在一起混合，并加入白酒和凉白开，搅拌成泥状，并将泡好的鸭蛋放进去，裹上泥，并放入密封罐中密封，一个月左右即可食用。

　　盐蛋的特色

　　盐蛋是一种风味独特且食用方便的食物，其主要原材料是鸭蛋，盐蛋一般以颜色红艳并且出油多为最好。盐蛋的口感鲜咸，特别是其蛋黄口感沙糯，具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点，深受中国人喜爱。