百科 迷你百科

猪蹄筋的做法

2021-11-16 20:33:42

  准备材料:猪蹄筋、生姜、八角、胡萝卜、姜、蒜、辣椒、食盐、生抽、老抽、白糖

  第一步:

  首先我们要将购买回来的猪蹄筋清洗干净,再将它和适量的清水、生姜、八角一起放入高压锅中炖煮四十五分钟左右,如果想要猪蹄筋的口感更加软烂的话,就可以在这个基础上适当的延长熬煮它的时间。

  第二步:

  将煮好的猪蹄筋取出并晾凉,然后根据自己的喜好将它切成大小合适的块状,再取出胡萝卜、姜、蒜切成片状,辣椒切成段状,切好后将姜、蒜、辣椒放入油锅中翻炒出香味。

  第三步:

  把处理好的猪蹄筋、胡萝卜倒入锅中翻炒,再添加食盐、生抽、老抽、白糖、清水炖煮,注意炖煮的过程中要使用中小火并盖上盖子,等锅中的汤汁被猪蹄筋吸收的差不多之后就可以将它盛出食用了。

相关信息

猜你喜欢