腊鸭腿要蒸多久能熟

　　腊鸭腿蒸8-10分钟左右就能蒸熟了，这个时间也并不是固定的，需要根据腊鸭腿的做法以及大小来看，通常蒸到腊鸭腿中的肥肉变透明，并且能闻到一股浓郁的香味就是熟了。

　　蒸腊鸭腿要注意方法

　　在制作腊鸭的时候，通常都是在室外经过风吹日晒的，难免会粘上脏东西，滋生一些细菌，因此在烹前，要用温水将表面清洗干净，若是不想腊鸭腿咸味太重，可以先煮后蒸，这样能让腊鸭腿吸收水分变得滋润，还能去除上面过多的盐分。

　　清蒸腊鸭腿怎么做

　　将腊鸭腿清洗干净，姜蒜切丝，葱切段备用，将腊鸭腿放到不锈钢碗里面，再将姜蒜丝、花胶放进去，撒上胡椒粉，最后放到锅内蒸熟就可以了，出锅钱撒上葱段装饰。