鸡胸肉在日常生活中很常见,它可以做炸鸡柳、炸鸡排、糖醋里脊等等。平时不经常做饭的可能对于水煮鸡胸肉的时间不太清楚,一般鸡胸肉在水沸腾后煮上15-20分钟就熟了,必要的可以先把它划几刀或者用牙签扎上小孔,这样煮起来更快。
水煮鸡胸肉对于经常健身的人来说不会陌生,一般都是煮熟后撕成小块,在配上黄瓜、胡萝卜等蔬菜和沙拉酱拌匀食用,健康减脂。但是健身完不要马上食用,最好1-2小时之后再吃,因为人体对于鸡胸肉的营养吸收速度没有鸡蛋等蛋白质快。
购买鸡胸肉时,选择颜色粉红有光泽的,肉质紧致且带有轻微弹性的,不够新鲜的鸡胸肉用手指触摸可能还会留下比较明显的痕迹。买回来的鸡胸肉也应该早点食用,多余的要放进冰箱储存放置肉质腐烂。
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