乳脂奶油和动物奶油的区别

　　乳脂奶油和动物奶油其实并没有区别，它们都是奶油的别称，只是叫法不同。奶油是一种从牛奶中分离并经过多道工艺制作而成的一种乳制品，因为是从牛奶中提取，所以叫做乳脂奶油，也因为牛奶是动物奶，所以叫做动物奶油。

　　奶油的主要制作方法是将牛乳经过离心分离后得到稀奶油，然后将稀奶油成熟、搅拌并压炼制作而成奶油。奶油中的营养非常丰富，其主要成分就是乳脂肪，易于消化并且奶香浓郁。

　　动物奶油和植物奶油的区别

　　动物奶油是从全脂牛奶中分离锝到的，植物奶油是将植物油氢化后加入人工香料、防腐剂以及色素等制成。动物奶油有着天然的浓郁乳香，植物奶油比较清香。动物奶油营养丰富，植物奶油含反式脂肪酸，对健康不利。