维他奶在大部分人的印象中属于豆奶,但从严格意义上来说,它属于豆奶饮料,因为在维他奶的成分中,虽然含有大豆成分,但是也添加了一些饮料成分,所以,维他奶应该是一种植物蛋白饮品。
维他奶的营养价值还是很高的,它的主要营养成分是大豆中丰富的植物蛋白,植物蛋白也属于蛋白质中的一种,其营养价值非常的全面,并且非常容易被人体消化和吸收,是一种非常好的蛋白质来源。
维他奶的诞生
维他奶诞生于1940年,创始人是罗桂祥,他最初的目标是为香港一般家庭提供一种廉价且蛋白质丰富的饮品来替代牛奶,因此他研制出大豆制成的牛奶,命名为“维他奶”,维他豆奶于1940年4月3日面世。
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