百科 迷你百科

原浆啤酒和普通啤酒有什么区别

2021-11-17 15:02:16

  1、原料不同

  原浆啤酒的原料一般是100%大麦芽、水和啤酒花,只有这三种,才是最纯正的原浆啤酒;而普通啤酒一般指工业啤酒,其原料一般为小麦芽、大米、淀粉、水和啤酒花。

  2、口感不同

  原浆啤酒的口感非常的醇厚,味道正宗,喝起来有鲜活的感觉,还原了啤酒的营养和香醇;而普通啤酒的口感相对清淡一些,并且苦味较少,因为大米可以掩盖啤酒花的苦味,比较适合大众的口味。

  3、制作工艺不同

  原浆啤酒的制作过程不稀释、不过滤、不杀菌,而且采用100%麦芽发酵的酿造工艺,并且是直接从发酵罐中分装啤酒原液。而普通啤酒在制作过程中相对简略很多,添加一些替代成分,以降低生产成分。

相关信息

猜你喜欢