怎么泡青梅酒

　　准备材料：青梅、黄冰糖、白酒

　　第一步：

　　首先我们要购买一些青涩发硬而且没有伤口的完整青梅，再将它们放入清水中浸泡两小时左右搓洗干净并去除它的果蒂，然后把青梅放在家中阴凉、通风的地方完全晾干。

　　第二步：

　　取出一个用白酒消毒过的容器并按照一层青梅、一层冰糖的顺序将它们码入容器中，注意这里要优先使用黄冰糖，等容器八分满后倒入白酒密封起来并放置于阴凉、干燥的地方酿制即可。

　　泡青梅酒小窍门

　　我们在泡青梅酒的时候可以将青梅、白酒、黄冰糖之间的比例控制在1：0.7：1之间，同时还要将白酒的度数控制在38度到50度以上，这样泡出来的青梅酒就不容易坏掉。