普洱茶饼喝之前是否需要蒸

　　现在市面上的大多普洱茶饼在喝之前都是不需要蒸的，用茶针或者茶刀将其撬开，然后用热水冲泡就可以了，要是蒸茶饼的话，会导致普洱茶的茶香流失，也不容易保存。

　　普洱茶茶饼制作成饼状，是因为这样更方便压制、运输和保存，虽然压的比较紧密，难以直接泡茶喝，但是用一些专门的工具也是能撬开，例如使用茶刀从侧面沿水平线插进去，稍微往里推一些，再向上撬，就能撬开。

　　还有一种说法是，陈年的普洱生茶在饮用的时候需要先蒸软晾干，放到陶缸里面，等里面的气味消散之后，再用来泡茶。将普洱茶蒸软之后，也比较容易搓开，能保持茶叶形状完整，更好的控制投茶量。

　　什么是普洱茶

　　普洱茶又被称为滇青茶，属于黑茶类，是用云南大叶种晒青茶作为原料，使用亚发酵青茶的方法，以发酵的不同程度分为生茶和熟茶两种类型，成品又分为散茶和紧压茶，饮用方法丰富，香味持久，且十分耐泡，冲泡5-6次还有余香。