黑枸杞可以喝部分茶叶一起冲泡饮用,黑枸杞中含有花青素,茶叶中的鞣酸有收敛作用,会影响黑枸杞中的微量元素,所以黑枸杞不宜与鞣酸含量丰富的茶叶一起冲泡。红茶的鞣酸含量较少,绿茶和乌龙茶的鞣酸含量较多,不建议与黑枸杞一起泡。
黑枸杞和红枣、菊花、蜂蜜等搭配泡茶效果也非常不错,冲泡黑枸杞的水温一般在50-60度左右最好,这个温度下黑枸杞的营养成分能够发挥到最大限度。黑枸杞的数量和水量的比例一般为1:10,即冲泡100毫升的水加10粒黑枸杞即可。
黑枸杞和红茶都有养肝明目、促进消化、舒张血管的作用,黑枸杞中还含有花青素,它是天然抗氧化剂,能够清除自由基,抵抗衰老。红茶中的茶多酚等化合物还有消炎的作用,红茶还能强壮骨骼,预防骨质疏松,搭配黑枸杞对身体有极大好处。
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