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烧仙草里面是龟苓膏吗

2021-11-18 04:28:49

  烧仙草是我们经常饮用的一种饮品,因为烧仙草中除了有美味香甜的奶茶以为,还有花生仁、葡萄干、仙草冻等材料,味道比较丰富,口感也很独特。烧仙草中的黑色食材就是仙草冻,并不是很多人以为的龟苓膏,这是两种不同的食材。

  仙草冻是用一种叫做仙草的草本制作制作而成的,这种植物只有在T**等地区才有,所以烧仙草成为了T**的特产美食。龟苓膏是用土茯苓和龟板制作而成的,从外形和味道以及口感上来看,仙草冻和龟苓膏很相似,以至于很多人都容易将两者搞混。

  仙草冻的制作方式也非常的简单,只需要用仙草粉和开水就可以了,开水和仙草粉的比例为2:1最合适。先等开水的温度降低后,再将仙草粉倒入其中并搅拌均匀,然后放凉后再放入冰箱中冷藏30分钟,成型后的仙草冻软糯Q弹,颜色呈暗黑色。

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